オイルサーディンのホットマヨネーズソース添え

オイルサーディン缶の油を少々きり、Ａを加え、こしょうをふり、さんしょうをのせる。
玉ねぎは薄切りにする。

（１）のオイルサーディン缶を直火にかけ、弱火でフツフツするまで４～５分加熱する。
火からおろして（１）の玉ねぎをのせる。

小鉢にＢを入れて混ぜ、ソースを作る。

器に（２）を缶のままのせ、（３）のソースを添え、好みでイタリアンパセリを飾る。