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きのこのワイン蒸しサラダ

きのこのワイン蒸しサラダ(しいたけ+キャベツを使ったレシピ)

7 分

しいたけやキャベツを使った人気の副菜レシピです。

7 分

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材料（4人分）

しいたけ: 5枚（50g）
しめじ: 1/2パック（50g）
えのきだけ: 1/2袋（50g）
エリンギ: 1/2パック（50g）
まいたけ: 1/2パック（50g）
キャベツ: 2枚（80g）
しょうゆ: 小さじ2
白ワイン: 小さじ1
「AJINOMOTO 健康サララ」: 小さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
バター: 大さじ1/2
「アジシオ」: 少々
こしょう: 少々
トマト・くし形切り: 適量
クレソン: 適量

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
しいたけは薄切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
えのきだけは長さを半分に切り、エリンギはタテに４等分する。
2
キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。
3
耐熱皿に（１）のきのこ類、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分ほど加熱する。温かいうちにバターを加えて混ぜ、「アジシオ」・こしょうをふって
味を調える。
4
器に（２）のキャベツを敷き、（３）を盛り、トマト、クレソンを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー45 kcal
・塩分0.9 g
・たんぱく質2.1 g
・野菜摂取量※20 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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