きのこのワイン蒸しサラダ
（4人分）
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- えのきだけ
- 1/2袋（50g）
- エリンギ
- 1/2パック（50g）
- まいたけ
- 1/2パック（50g）
- Ａしょうゆ
- 小さじ2
- Ａ白ワイン
- 小さじ1
- Ａ「AJINOMOTO 健康サララ」
- 小さじ1
- Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- バター
- 大さじ1/2
- 「アジシオ」
- 少々
- こしょう
- 少々
- トマト･くし形切り
- 適量
- クレソン
- 適量
-
（１）しいたけは薄切りにし、しめじ、まいたけは小房に分ける。
えのきだけは長さを半分に切り、エリンギはタテに４等分する。 -
（２）キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をしっかりきる。
-
（３）耐熱皿に（１）のきのこ類、Ａを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
２分ほど加熱する。温かいうちにバターを加えて混ぜ、「アジシオ」・こしょうをふって
味を調える。 -
（４）器に（２）のキャベツを敷き、（３）を盛り、トマト、クレソンを添える。
しいたけ
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
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