福島風雑煮
20分
(時間外を除く)
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 393 kcal
- ・たんぱく質 14.5 g
- ・塩分 3.2 g
- ・野菜摂取量 51 g
（4人分）
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1
大根、にんじんはせん切りにする。ごぼうはささがきにして水につけて水気をきる。
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、薄切りにする。
みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・ごぼう・しいたけを入れて火にかけ、火が通ったら、
鶏肉を加えて煮立ったら、Ｂを加えて、全体に火が通るまで煮る。 -
3
餅を焼いて椀に入れ、（２）をよそい、なると、（１）のみつばをのせる。 -
＊お好みで高野豆腐（凍り豆腐）を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
レシピ制作：味の素㈱
切り餅
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