福島風雑煮
（4人分）
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（１）大根、にんじんはせん切りにする。ごぼうはささがきにして水につけて水気をきる。
干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、薄切りにする。
みつばは２ｃｍ長さに切る。 -
（２）鍋にＡ、（１）の大根・にんじん・ごぼう・しいたけを入れて火にかけ、火が通ったら、
鶏肉を加えて煮立ったら、Ｂを加えて、全体に火が通るまで煮る。 -
（３）餅を焼いて椀に入れ、（２）をよそい、なると、（１）のみつばをのせる。
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＊お好みで高野豆腐（凍り豆腐）を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
切り餅
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「ほんだし」
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