材料（4人分）
| きりたんぽ | 4本 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| ピーマン | 1個 |
| 牛もも薄切り肉 | 200g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 「Cook Do®」青椒肉絲用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にんじん、ピーマンは細めのせん切りにする。
- 2きりたんぽは長さを半分に切り、穴に（１）のにんじん・ピーマンを等分に詰める。
（きりたんぽが固い場合は、電子レンジで短時間加熱すると扱いやすくなります。） - 3牛肉を広げて塩・こしょうをし、（２）のきりたんぽに巻きつける。
- 4フライパンに油を熱し、（３）の肉巻ききりたんぽを巻き終わりを下にして入れて焼く。
表面に焼き目がついたら酒をふり入れフタをして、蒸し焼きにする。 - 5フタを取り、水分をとばし、「Cook Do」を加えてからめる。斜め半分に切って器に盛る。
- ＊ピーマンの代わりに細ねぎでもおいしくお作りいただけます。
