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たらのアーモンドソテー

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。
  2. 2

    たらは薄力粉をまぶし、混ぜ合わせたAをからめ、アーモンドを片面につける。
  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(2)をアーモンドの面を下にして入れて2分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに2~3分焼く。
  4. 4

    皿に盛り、(1)のアスパラ・ブロッコリーを添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー189 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質18.2 g
  • ・野菜摂取量62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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