たらのアーモンドソテー

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 189 kcal
  • ・たんぱく質 18.2 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 62 g

材料(2人分)

たら   ( 他レシピ )
2切れ(140g)
小麦粉
適量
A溶き卵
1/2個分
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1/2
スライスアーモンド
20g
グリーンアスパラガス   ( 他レシピ )
4本(80g)
ブロッコリー
4房
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、3等分に切る。アスパラ、ブロッコリーは
    「コンソメ」を入れた熱湯でサッとゆでる。
  2. 2

    たらは小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたAをからめ、アーモンドを片面につける。
  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、(2)をアーモンドの面を
    下にして入れて2分焼く。裏返し、フタをして弱火でさらに2~3分焼く。
  4. 4

    皿に盛り、(1)のアスパラ・ブロッコリーを添える。
レシピ制作:味の素㈱
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「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

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