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ひらひら大根鍋

ひらひら大根鍋

大根や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    266kcal
  • 塩分
    1.2g
  • たんぱく質
    14.3g
  • 脂質
    18.1g

材料（2人分）

大根1/4本（220g）
にんじん1/3本（50g）
豚バラ薄切り肉80g
水菜1/2束（80g）
えのきだけ1袋（100g）
木綿豆腐1/2丁（150g）
A水2カップ
A酒大さじ2
Aしょうゆ大さじ1
A「ほんだし®」小さじ1
A「パルスイート®」1.2gスティック1本（1.2g）
レモンのくし形切り1/4個分（20g）
七味唐がらし・好みで適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    大根、にんじんはピーラーでリボン状に削る。豚肉、水菜、えのきだけは食べやすい大きさに切る。豆腐は６～８等分に切る。
  • 2
    土鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・にんじん・豚肉・水菜・えのきだけ・豆腐を加えてサッと煮る。
  • 3
    レモンをしぼり、好みで七味唐がらしをふる。
  • ＊
    鍋つゆは可食率を６０％として計算しています。

栄養情報（1人分）

エネルギー266 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質14.3 g
野菜摂取量※157 g
脂質18.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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