ひらひら大根鍋
（2人分）
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（１）大根、にんじんはピーラーでリボン状に削る。
豚肉、水菜、えのきだけは食べやすい大きさに切る。豆腐は６～８等分に切る。 -
（２）土鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大根・にんじん・豚肉・水菜・えのきだけ・豆腐を
加えてサッと煮る。 - （３）レモンをしぼり、好みで七味唐がらしをふる。
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＊鍋つゆは可食率を６０％として計算しています。
大根
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「ほんだし」
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