材料（2人分）
| 卵 | 3個 |
|---|---|
| むきえび | 50g |
| にら | 4本（20g） |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/4 |
| 水菜 | 1株（40g） |
| A水 | 1/2カップ |
| Aトマトケチャップ | 大さじ1 |
| A酢 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| B水 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1にらは４ｃｍくらいの長さに切る。水菜はザク切りにする。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、えび、（１）のにら、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を入れて
中火～強火で両面焼く。同様にもう１枚作る。 - 4同じフライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したらＢの水溶き片栗粉を加えて
とろみをつけ、甘酢あんを作る。。 - 5器に（１）の水菜を敷き、（３）を盛り、（４）のあんをかける。
