鶏むね回鍋肉

鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Ａで下味をつけて片栗粉をまぶす。
キャベツはひと口大に切り、ピーマンは乱切りにする。ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ・ピーマンの半量を入れて炒め、
皿にとる。残りのキャベツ・ピーマンを入れて炒め、皿にとる。

フライパンに油大さじ１／３を熱し、（１）の鶏肉・ねぎを入れて炒め、
肉に焼き色がついたら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えて再び火にかけて炒め、
肉によくからめる。（２）のキャベツ・ピーマンを戻し入れて炒め合わせる。