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キャロットラペ

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調理時間 10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 91 kcal
  • ・たんぱく質 1.3 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 73 g

材料 （2人分）

にんじん・正味
1本（145g）
「瀬戸のほんじお」
少々
Ａ湯
大さじ1
Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
Ｂ酢
大さじ1
Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
Ｂ砂糖
小さじ1
Ｂこしょう
少々
スライスアーモンド
大さじ1
パセリのみじん切り
適量

つくり方

  1. 1

    にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、塩をまぶして５分おき、
    水気が出たら軽く洗って、水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、「コンソメ」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜ合わせ、
    （１）のにんじん、アーモンドを加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、パセリをふる。
  4. ＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。
レシピ提供：味の素㈱
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