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キャロットラペ

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10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 91 kcal
  • ・たんぱく質 1.3 g
  • ・塩分 1 g
  • ・野菜摂取量 73 g

材料（2人分）

にんじん･正味 　 ( 他レシピ )
1本（145g）
「瀬戸のほんじお」
少々
Ａ湯
大さじ1
Ａ「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
Ｂ酢
大さじ1
Ｂ「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
Ｂ砂糖
小さじ1
Ｂこしょう
少々
スライスアーモンド 　 ( 他レシピ )
大さじ1
パセリのみじん切り
適量

つくり方

  1. （１）にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、塩をまぶして５分おき、
    水気が出たら軽く洗って、水気をしぼる。
  2. （２）ボウルにＡを入れて混ぜ、「コンソメ」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜ合わせ、
    （１）のにんじん、アーモンドを加えてあえる。
  3. （３）器に盛り、パセリをふる。
  4. ＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。
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