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キャロットラペ

キャロットラペ(にんじん+スライスアーモンドを使ったレシピ)

10 分

にんじんやスライスアーモンドを使った人気の副菜レシピです。

10 分

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材料（2人分）

にんじん・正味: 1本（145g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
湯: 大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 小さじ1
酢: 大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1/2
砂糖: 小さじ1
こしょう: 少々
スライスアーモンド: 大さじ1
パセリのみじん切り: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、塩をまぶして５分おき、
水気が出たら軽く洗って、水気をしぼる。
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、「コンソメ」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜ合わせ、
（１）のにんじん、アーモンドを加えてあえる。
3
器に盛り、パセリをふる。
＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。

栄養情報（1人分）

・エネルギー91 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質1.3 g
・野菜摂取量※73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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