レシピ大百科

キャロットラペ

キャロットラペ(にんじん+スライスアーモンドを使ったレシピ)

にんじんやスライスアーモンドを使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん・正味
1本（145g）
「瀬戸のほんじお」
少々
湯
大さじ1
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
酢
大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
こしょう
少々
スライスアーモンド
大さじ1
パセリのみじん切り
適量
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つくり方

  1. 1

    にんじんは５ｃｍ長さのせん切りにし、塩をまぶして５分おき、
    水気が出たら軽く洗って、水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルにＡを入れて混ぜ、「コンソメ」が溶けたら、Ｂを加えて混ぜ合わせ、
    （１）のにんじん、アーモンドを加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、パセリをふる。
  4. ＊にんじんのせん切りはスライサーを使うと便利です。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー91 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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