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ひっぱりうどん

ひっぱりうどん(干しうどん+さば水煮缶を使ったレシピ)

干しうどんやさば水煮缶を使った人気の主食レシピです。

20分

干しうどんやさば水煮缶を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さば缶は軽く汁気をきり、器に入れる。別の器に納豆を入れて混ぜ、「味の素®」、しょうゆを加えて味を調える。

  2. 2

    みょうがは薄い輪切りにし、しそはせん切りにする。それぞれ水につけ、水気をきる。ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    Ａを混ぜ合わせ、油を熱したフライパンに流し入れ、薄焼き卵を焼いて取り出し、せん切りにし、錦糸卵を作る。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでる。

  5. 5

    各自の器に好みで、（１）のさば缶・納豆、（２）のみょうが・しそ・ねぎ、（３）の錦糸卵をとり、「味の素®」、しょうゆをかけ、鍋からうどんをひっぱり入れる。

  6. ＊

    山形県の郷土料理

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー507 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質25.6 g
  • ・野菜摂取量※14 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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