レシピ大百科

比内地鶏丼

比内地鶏丼(卵+ご飯を使ったレシピ)

卵やご飯を使った人気の主食レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りする。玉ねぎは薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、軽く混ぜる。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）の鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけ、２分ほど煮る。
    （２）の溶き卵２／３量を中央からのの字を書くように回し入れて煮る。

  4. 4

    卵が固まってきたら、残りの（２）の溶き卵を回し入れ、半熟状になったら、火を止める。

  5. 5

    器にご飯によそい、（４）をのせ、（１）のみつばを飾る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー691 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質31.5 g
  • ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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