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比内地鶏丼

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調理時間20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 691 kcal
  • ・たんぱく質 31.5 g
  • ・塩分 3.8 g
  • ・野菜摂取量 49 g

材料（4人分）

鶏もも肉・比内地鶏
300g
玉ねぎ
1個
みつば
5本
卵・比内地鶏卵
8個
Ａ水
300ml
Ａみりん
100ml
Ａしょうゆ
大さじ4
Ａ「ほんだし」
小さじ2
ご飯
2合分

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大のそぎ切りする。玉ねぎは薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、軽く混ぜる。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）の鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけ、２分ほど煮る。
    （２）の溶き卵２／３量を中央からのの字を書くように回し入れて煮る。

  4. 4

    卵が固まってきたら、残りの（２）の溶き卵を回し入れ、半熟状になったら、火を止める。

  5. 5

    器にご飯によそい、（４）をのせ、（１）のみつばを飾る。
レシピ提供：味の素㈱
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