カニレタスープかけ黄金炒飯

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 705 kcal
  • ・たんぱく質 27.6 g
  • ・塩分 6.3 g
  • ・野菜摂取量 38 g

材料(2人分)

ご飯   ( 他レシピ )
400g
チャーシュー
100g
長ねぎ
1/4本
溶き卵   ( 他レシピ )
3個分
「Cook Do 香味ペースト」
24cm(17g)
かに風味かまぼこ
2本
レタス
2枚
長ねぎ・好みで
適量
A水
1・1/2カップ
A「Cook Do 香味ペースト」
12cm(8.5g)
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1・1/2

つくり方

  1. (1)チャーシューは1cm角に切る。ねぎは1/4本はみじん切りにし、
    適量を斜め切りにする。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐし、
    レタスは食べやすい大きさにちぎる。
  2. (2)黄金炒飯を作る。フライパンに油を熱し、溶き卵2個分を流し入れ、半熟状になったら、
    ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(1)のチャーシュー・ねぎのみじん切りを
    加えてよく炒め、「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。
  3. (3)カニレタスープを作る。鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、
    (1)のかに風味かまぼこ・レタス・斜め切りにしたねぎを加える。
    煮立ったら、溶き卵1個分を流し入れて、ひと煮立ちさせ、そっと混ぜる。
  4. (4)器に(2)の黄金炒飯を盛り、(3)のカニレタスープをかける。
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