切り干し大根のごまマヨサラダ
切り干し大根のシャキシャキ食感が楽しめる☆ごまの風味香る和風サラダです! ごま×マヨの組み合わせで子どもも好きな味わいに♪
つくり方
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1
切り干し大根は水に10分ほどつけてもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。 -
2
にんじん、きゅうりはせん切りにして塩少々(分量外)でもみ、しんなりしたら、水気をよくきる。 -
3
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の切り干し大根をほぐしながら加え、(2)のにんじん・きゅうりを加えてよく混ぜ合わせる。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー92 kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※52 g