さば缶の焼きうどん
（2人分）
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（１）キャベツはザク切りにする。ピーマンはタテ半分に切って、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。もやしはひげ根を取る。さば缶は身と汁に分ける。 -
（２）フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・ピーマン・キャベツ・もやしの順に入れて
炒める。全体がなじんだら、うどんを加え、（１）のさば缶の汁をかけて
うどんをほぐすように炒め合わせる。 -
（３）うどんがほぐれたら、（１）のさば缶の身、酒を加え、さばをくずしながら炒め、
Ａを加えて軽く炒める。
ゆでうどん
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「ほんだし」
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