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さば缶の焼きうどん

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調理時間 10分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 489 kcal
  • ・たんぱく質 27.5 g
  • ・塩分 3 g
  • ・野菜摂取量※ 168 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

ゆでうどん
2玉（360g）
さば水煮缶
1缶（190g）
キャベツ
2枚（100g）
ピーマン
2個（70g）
にんじん
2/3本（100g）
もやし
80g
酒
小さじ2
Ａしょうゆ
大さじ1
Ａ「ほんだし」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。ピーマンはタテ半分に切って、１ｃｍ幅の短冊切りにする。
    にんじんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。もやしはひげ根を取る。さば缶は身と汁に分ける。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のにんじん・ピーマン・キャベツ・もやしの順に入れて
    炒める。全体がなじんだら、うどんを加え、（１）のさば缶の汁をかけて
    うどんをほぐすように炒め合わせる。

  3. 3

    うどんがほぐれたら、（１）のさば缶の身、酒を加え、さばをくずしながら炒め、
    Ａを加えて軽く炒める。
レシピ提供：味の素㈱
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