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鶏だし仕立てのあっさりつけうどん

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、キャベツは短冊切りにする。わかめは水につけてもどし、水気をしぼる。
  2. 2

    うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
  3. 3

    鍋にAを入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、(1)の鶏肉・キャベツを加え、肉に火が通るまで煮る。
  4. 4

    器に(3)を盛り、(1)のわかめ、貝割れ菜をのせ、黒こしょうをふる。好みでレモン汁をかけ、(2)のうどんに添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー436 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質18.9 g
  • ・野菜摂取量34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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