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トマトと豚肉のふわふわ卵炒め

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トマトと豚肉のふわふわ卵炒め(トマト+もやしを使ったレシピ)
材料

卵をさっと炒めてすぐにお皿にとるのがふわふわのポイント☆

調理時間 10分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 359 kcal
  • ・たんぱく質 18.1 g
  • ・塩分 2.9 g
  • ・野菜摂取量 256 g

材料 （2人分）

トマト
2個
豚ロース薄切り肉
100g
もやし
1/2袋
溶き卵
1個分
「ほんだし」
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2・1/2

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切る。トマトは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油大さじ２を熱し、溶き卵を流し入れてふわっと炒めて、皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンに油大さじ１／２を熱し、（１）の豚肉、もやしを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のトマト、「ほんだし」を加え炒める。

  4. 4

    （２）の卵を戻し入れて炒め合わせる。
レシピ提供：味の素㈱
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