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トマトと豚肉のふわふわ卵炒め

材料(2人分)

トマト
2個
豚ロース薄切り肉
100g
もやし
1/2袋
溶き卵
1個分
「ほんだし」
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2・1/2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は3cm幅に切る。トマトは乱切りにする。
  2. 2

    フライパンに油大さじ2を熱し、溶き卵を流し入れてふわっと炒めて、皿にとる。
  3. 3

    同じフライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の豚肉、もやしを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のトマト、「ほんだし」を加え炒める。
  4. 4

    (2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー358 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質18.1 g
  • ・野菜摂取量※256 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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