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ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）

ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）(牛もも薄切り肉+ミニトマトを使ったレシピ)

牛もも薄切り肉やミニトマトを使った人気のサラダレシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

牛もも薄切り肉: 60g

しょうゆ: 大さじ1

酒: 大さじ1

「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 小さじ1

「パルスイート」: 小さじ1/3

「瀬戸のほんじお」焼き塩: 少々

黒こしょう: 少々

春雨: 25g

セロリ: 30g

ミニトマト: 2個

きゅうり: 1/4本

ホールコーン缶: 20g

レモン汁: 大さじ1・1/2

酢: 大さじ1

ナンプラー: 大さじ1/2

「パルスイート」: 大さじ1/3

香菜: 2本

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つくり方

1
牛肉は３ｃｍ幅に切る。ボウルまたはビニール袋に牛肉を入れ、Ａを加えてよくもみ込み、５分ほどおいて下味をつける。
2
フライパンを熱し、（１）の牛肉を漬け汁ごと入れて炒め、冷ましておく。
3
春雨はぬるま湯につけてもどし（時間外）、食べやすい長さに切る。コーンは汁気をきる。セロリはスジを取って薄切りにし、ミニトマトは４等分に切る。きゅうりは細切りにする。香菜は２ｃｍ長さに切る。
4
ボウルにＢを入れてよく混ぜ、（２）の牛肉、（３）の春雨・コーン・セロリ・ミニトマト・きゅうりを加えてあえる。
5
器に盛り、（３）の香菜を飾る。

栄養情報（1人分）

・エネルギー174 kcal
・塩分2.4 g
・たんぱく質7.7 g
・野菜摂取量^※48 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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