ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
（2人分）
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（１）牛肉は３ｃｍ幅に切る。ボウルまたはビニール袋に牛肉を入れ、Ａを加えてよくもみ込み、
５分ほどおいて下味をつける。 - （２）フライパンを熱し、（１）の牛肉を漬け汁ごと入れて炒め、冷ましておく。
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（３）春雨はぬるま湯につけてもどし（時間外）、食べやすい長さに切る。コーンは汁気をきる。
セロリはスジを取って薄切りにし、ミニトマトは４等分に切る。きゅうりは細切りにする。
香菜は２ｃｍ長さに切る。 -
（４）ボウルにＢを入れてよく混ぜ、（２）の牛肉、（３）の春雨・コーン・セロリ・
ミニトマト・きゅうりを加えてあえる。 - （５）器に盛り、（３）の香菜を飾る。
牛もも薄切り肉
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「パルスイート」
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