鶏だし豆乳にゅうめん
（2人分）
- 鶏ささ身
- 2本（100g）
- Ａ酒
- 大さじ1/2
- Ａ「瀬戸のほんじお」
- 少々
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1・1/2
- Ｂ砂糖
- 大さじ1/2
- Ｂすり白ごま
- 大さじ1
- しょうがのせん切り
- 適量
- 小ねぎの小口切り
- 適量
- ラー油･好みで
- 適量
-
（１）ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Ａをふり、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取って手で食べやすい大きさに裂く。
蒸し汁はとっておく。 -
（２）鍋にＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の蒸し汁を加え、火にかける。
-
（３）そうめんは表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。
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（４）器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のささ身をのせ、しょうがを飾り、小ねぎを散らす。好みでラー油をたらす。
そうめん
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「丸鶏がらスープ」
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