つくり方
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1
ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Ａをふり、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取って手で食べやすい大きさに裂く。
蒸し汁はとっておく。 -
2
鍋にＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の蒸し汁を加え、火にかける。 -
3
そうめんは表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。 -
4
器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のささ身をのせ、しょうがを飾り、小ねぎを散らす。好みでラー油をたらす。
レシピ提供：味の素㈱
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そうめん
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