つくり方
- 1ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、Ａをふり、ふんわりとラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。粗熱を取って手で食べやすい大きさに裂く。
蒸し汁はとっておく。 - 2鍋にＢを入れて混ぜ合わせ、（１）の蒸し汁を加え、火にかける。
- 3そうめんは表示通りにゆで、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそうめんを盛り、（２）をかけ、（１）のささ身をのせ、しょうがを飾り、小ねぎを散らす。好みでラー油をたらす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 400 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 25.1 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 10.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
