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イタリアンきんちゃく餅

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調理時間 15分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 412 kcal
  • ・たんぱく質 19.2 g
  • ・塩分 2.8 g
  • ・野菜摂取量 296 g

材料 （2人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    油揚げは長さを半分に切って袋状に開き、熱湯にくぐらせて油抜きをし、水気をしぼる。
    餅は半分に切る。

  2. 2

    （１）の油揚げに（１）の餅、チーズを入れ、袋の口をようじで留め、巾着を作る。

  3. 3

    玉ねぎはくし形切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんはひと口大に切り、
    ブロッコリーは小房に分ける。

  4. 4

    鍋に（３）の玉ねぎ・しめじ・にんじん、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、
    （２）の巾着を並べ入れて１０分煮る。

  5. 5

    （３）のブロッコリーを加えて、さらに野菜がやわらかくなるまで煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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