つくり方
- 1油揚げは長さを半分に切って袋状に開き、熱湯にくぐらせて油抜きをし、水気をしぼる。
餅は半分に切る。 - 2（１）の油揚げに（１）の餅、チーズを入れ、袋の口をようじで留め、巾着を作る。
- 3玉ねぎはくし形切りにし、しめじは小房に分ける。にんじんはひと口大に切り、
ブロッコリーは小房に分ける。 - 4鍋に（３）の玉ねぎ・しめじ・にんじん、Ａを入れて火にかけ、煮立ったら、
（２）の巾着を並べ入れて１０分煮る。 - 5（３）のブロッコリーを加えて、さらに野菜がやわらかくなるまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 392 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 20 g |
| 野菜摂取量※ | 316 g |
| 脂質 | 17.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
