スモークサーモンサラダ

紫玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気をきる。パプリカは好みの型で抜く。
オリーブは輪切りにする。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを少しずつ加えながら混ぜ、
ドレッシングを作る。

器に（１）の紫玉ねぎ、ベビーリーフを合わせて盛り、（１）のパプリカ・
オリーブ、スモークサーモンを彩りよくのせて、（２）のドレッシングをかける。