レシピ大百科

玉子あんかけ餅（鶏だし・うま塩）

玉子あんかけ餅（鶏だし・うま塩）(切り餅+しめじを使ったレシピ)

切り餅やしめじを使った人気の主食レシピです。

20分

つくり方

  1. 1

    餅は十字に４等分に切って、オーブントースターで焼く。
    しめじは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    鍋に（１）の砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れて火にかけ、
    溶かしながら煮立て、（１）のしめじを加えて３分ほど煮る。
    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を加える。

  3. 3

    器に（１）の餅を盛り、（２）をかけ、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー183 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質7.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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