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すりおろしトマトスープ

すりおろしトマトスープ(トマト+パセリのみじん切りを使ったレシピ)

トマトの鮮やかな色が食欲そそる!お家にあるいつもの野菜が華やかスープに大変身☆

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
トマト
1個
1カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    トマトはすりおろす。
  2. 2

    耐熱容器に(1)のトマト、Aを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
  3. 3

    器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー25 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量97 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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