材料（2人分）
| 白菜 | 4枚 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 200g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1/4個分 |
| A溶き卵 | 1/2個分 |
| Aパン粉 | 大さじ3 |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 12cm（8.5g） |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉 | 適量 |
| トマトケチャップ | 大さじ2 |
| ほうれん草 | 2株（60g） |
| B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| B薄力粉 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1耐熱容器に玉ねぎを入れて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、冷ます。
- 2ボウルにひき肉、塩を入れて粘りが出るまでよくこね、（１）の玉ねぎ、Ａを加えて混ぜ合わせて１０分ほど休ませ、４等分し、小判形に形を整える。
- 3白菜は芯をそいで巻きやすい厚さにし、ラップで包んで電子レンジで芯がやわらかくなるまで３～４分加熱する。
- 4ほうれん草はラップで包み、電子レンジで１分ほど加熱してこまかく刻み、耐熱容器に入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジで３０秒ほど加熱し、よく混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 5（３）の白菜を芯が手前になるように広げ、（２）のタネを手前にのせ、白菜で巻いて包む。同様にあと３個作り、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
- 6フライパンの高さ１～２ｃｍくらいまで油を入れ、１７０～１８０℃に熱し、（５）を加えて揚げ焼きにする。
- 7器にケチャップ、（４）のソースをのせて広げ、斜め半分に切った（６）を中央に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 684 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 28.2 g |
| 野菜摂取量※ | 251 g |
| 脂質 | 50.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
