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肉みそキャベツプレート
ワンプレートで野菜たっぷり♪
材料（4人分）
- 豚ひき肉200g
- キャベツ1/4個（300g）
- 小ねぎ1/2束（50g）
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用1箱
- 卵4個
- ご飯4杯（茶碗）（560g）
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1・1/3
- ベビーリーフ1パック（25g）
- 大根・スティック状8本（150g）
- きゅうり・スティック状8本（25g）
- パプリカ（赤）・スティック状8枚（34g）
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
キャベツは小さめのひと口大に切る。小ねぎは４ｃｍ長さに切る。2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のキャベツ半量を入れて強火で炒め、皿にとる。残り半量も同様に炒めて皿にとる。3
同じフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Doきょうの大皿」を加え、再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。4
（２）のキャベツを戻し入れ、（１）の小ねぎを加えて炒め合わせる。5
別のフライパンに油大さじ１／３を熱し、卵を１個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。6
器にご飯をよそい、（４）の肉みそキャベツを盛り、（５）の目玉焼きをのせ、ベビーリーフ、スティック野菜を添える。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー513 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質21.3 g
- ・野菜摂取量※134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
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