さんしょう香る、和風シチュー

鶏肉はひと口大に切る。かぶはタテ４等分にし、玉ねぎはくし形切りにする。ねぎは５ｃｍ長さに切り、にんじんは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。里いもは洗ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱して皮をむき、ひと口大に切る。しめじは小房に分ける。

フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉・かぶ・玉ねぎ・ねぎ・にんじんを入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）のしめじ、Ａを加えてフタをずらしてのせ、１０～１５分煮、弱火にして牛乳、（１）の里いもを加えて全体に火が通るまで煮る。

耐熱容器にＢを入れてラップをかけずに電子レンジで３０秒加熱し、（２）の煮汁を少量加えて溶き、（２）に加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、粉ざんしょうをふる。