材料（1人分）
| 焼きそば用蒸しめん | 1玉 |
|---|---|
| むきえび | 3尾（60g） |
| チンゲン菜 | 1/4株 |
| しめじ | 1/4パック |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1・1/2 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1めんはほぐしておく。チンゲン菜は５ｃｍ長さに切り、しめじは小房に分ける。
- 2フライパンに「ピュアセレクト マヨネーズ」を熱し、えびを加えて炒め、えびの色が変わったら、（１）のチンゲン菜・しめじを加えて軽く炒め、（１）のめんを加えてさらに炒める。
- 3「オイスターソース」を加えて軽く炒め合わせ、こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 521 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 23.7 g |
| 野菜摂取量※ | 21 g |
| 脂質 | 20.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
