旬の大根と豚バラのダシ煮

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大根は繊維に沿って太めのせん切りにする。大根の葉はみじん切りにしてゆでる。豚肉はひと口大に切り、しょうがをもみ込む。
  2. 2

    フライパンに(1)の大根、Aを入れて火にかけ、フタをして蒸し煮にする。大根に味がしみたら、フタを取り、水分を飛ばし、(1)の豚肉、Bを加えて味を含ませ、塩で味を調える。
  3. 3

    器に盛り、(1)の大根の葉を散らす。
  4. *レシピ制作:サンケイリビング新聞

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