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福島県郷土料理「ひきないり」

福島県郷土料理「ひきないり」(大根+にんじんを使ったレシピ)

大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

20分

大根やにんじんを使った人気の副菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根、にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯に通して油抜きし、せん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の大根・にんじん・油揚げを入れ、火が通るまで炒める。

  3. 3

    Ａを加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー246 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質6.7 g
  • ・野菜摂取量※244 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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