うま味ガーリックライス

にんにくは半分をみじん切りにし、残りは薄切りにする。

フライパンに油、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、薄切りのにんにくはいったん取り出す。

（２）のフライパンに溶き卵を流し入れて中火にかけ、半熟状になったら、ご飯を加えてよく炒め、Ａを加えて味を調える。

器に盛り、（２）のにんにくの薄切り、パセリを散らす。