ねぎ塩うま味うどん

鶏肉は１ｃｍ幅に切ってゆでる。ねぎは表面の白い部分で白髪ねぎを作り、残りはみじん切りにする。

うどんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。

ボウルに（１）の鶏肉・ねぎのみじん切り、Ａを入れて混ぜ合わせ、（２）のうどんを加えてあえる。

器に盛り、（１）の白髪ねぎをのせ、小ねぎを散らす。