材料（10人分）
| 梅・完熟梅 | 500g |
|---|---|
| A水 | 100ml |
| A砂糖 | 75g |
| A「パルスイート®」 | 20g |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 10g |
| 酢 | 100ml |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1梅は水でやさしく洗い、なり口のへたを竹串などで取り、水気をペーパータオルなどで拭いてからジッパー付き密閉袋に入れておく。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取る。
- 3（１）の袋に（２）、酢を注ぎ、空気を抜きながら梅が浸るように口を閉じる。
- ＊2ヶ月ぐらいで食べ頃になります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 50 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 0.3 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
