（4人分）
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1
ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。 -
2
耐熱ボウルにＡ、（１）のズッキーニを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、（１）のミニトマトを加えてひと混ぜする。 -
3
ジッパー付き密閉袋などに移し入れ、空気を抜きながら、ピクルス液に野菜が浸かるように口を閉じ、３０分ほど漬ける（時間外）。
レシピ提供：味の素㈱
ズッキーニ
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「パルスイート」
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