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トマトときゅうりの冷製パスタ

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調理時間 10分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 471 kcal
  • ・たんぱく質 8.1 g
  • ・塩分 4 g
  • ・野菜摂取量※ 170 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

カッペリーニ
80g
トマト
1個
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4個（50g）
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ4
黒こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々

つくり方

  1. 1

    トマトはひと口大に切り、きゅうりは小さめの乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    ビニール袋に（１）のトマト・きゅうり・玉ねぎ・砕いた「鍋キューブ」を入れ、粉っぽさがなくなるまでもみ、オリーブオイルを加えて混ぜる。

  3. 3

    カッペリーニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気をきる。

  4. 4

    器に（３）のカッペリーニを盛り、（２）をかけ、黒こしょうをふり、パセリを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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