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トマトときゅうりの冷製パスタ

トマトときゅうりの冷製パスタ(カッペリーニ+トマトを使ったレシピ)

10 分

カッペリーニやトマトを使った人気の主食レシピです。

10 分

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材料（2人分）

カッペリーニ: 80g
トマト: 1個
きゅうり: 1本
玉ねぎ: 1/4個（50g）
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩: 2個
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ4
黒こしょう: 少々
パセリのみじん切り: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
トマトはひと口大に切り、きゅうりは小さめの乱切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。
2
ビニール袋に（１）のトマト・きゅうり・玉ねぎ・砕いた「鍋キューブ」を入れ、粉っぽさがなくなるまでもみ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
3
カッペリーニは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、冷水で洗い、水気をきる。
4
器に（３）のカッペリーニを盛り、（２）をかけ、黒こしょうをふり、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー471 kcal
・塩分4 g
・たんぱく質8.1 g
・野菜摂取量※170 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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