当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザのJavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

おすすめ

さっぱり！冷やし担々麺

プリント

クリップ

さっぱり！冷やし担々麺(そうめん+合いびき肉を使ったレシピ)

調理時間 10分

栄養情報 (1人分)

・エネルギー 779 kcal
・たんぱく質 33.2 g
・塩分 4.6 g
・野菜摂取量 32 g

材料（2人分）

そうめん: 4束

Ａ合いびき肉: 140g

Ａにんにくのすりおろし: 1/2片分

Ａしょうがのすりおろし: 1/2かけ分

Ａみそ: 大さじ2

Ａ「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1

Ａ「Cook Do」熟成豆板醤: 小さじ1/3

Ｂ練り白ごま: 大さじ4

Ｂ酢: 大さじ1

Ｂ「丸鶏がらスープ」: 小さじ2

水: 240ml

セロリ: 1/2本

パクチー: 1/2株

いり白ごま: 適量

ラー油・好みで: 適量

赤唐がらし（乾）・好みで: 2本

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

つくり方

1
セロリはピーラーでタテにリボン状に薄切りし、冷水につけておく。パクチーはザク切りにする。
2
耐熱ボウルにＡを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。いったん取り出して混ぜ、さらに２分加熱して肉みそを作る。
3
ボウルにＢを入れ、分量の水を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ、スープを作る。
4
そうめんはゆでて、冷水で洗い、水気をきる。
5
器に（４）のそうめんを盛り、（２）の肉みそをかけ、水気をきった（１）のセロリ・パクチーをのせ、（３）のスープを注ぐ。ごまをふり、好みでラー油をたらし、赤唐がらしを飾る。

レシピ提供：味の素㈱

クリップ

そうめん
を使ったレシピ

他のそうめん人気レシピを見る

（164件）

合いびき肉
を使ったレシピ

他の合いびき肉人気レシピを見る

（212件）

関連するレシピ

役立つ！おいしい情報

【3分以内！】「丸鶏がらスープ」で作る超時短レシピ5選

「丸鶏がらスープ」

「丸鶏がらスープ」のレシピを見る

商品情報を見る

pagetop

クリップ機能
について

クリップは、お気に入りのレシピを保存できる機能です。 AJINOMOTO PARK 会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。