きのこのかきたま汁

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分ける。えのきだけは長さを3等分に切ってほぐす。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のしめじ・えのきだけを加えてサッと煮、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
  3. 3

    卵を溶きほぐし、(2)に糸をたらすように細く流し入れ、火を止める。
  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー37 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質2.8 g
  • ・野菜摂取量3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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