さっぱり野菜ジャージャー丼
（4人分）
- 鶏ひき肉
- 280g
- 干ししいたけ
- 2枚（4g）
- 玉ねぎ
- 1/4個（50g）
- ピーマン
- 1個（35g）
- にんじん
- 2cm（20g）
- しょうがのすりおろし
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 小さじ2
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（１）干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって粗みじん切りにする。玉ねぎ、ピーマン、にんじんは粗みじん切りにする。
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（２）チンゲン菜はタテ４等分に切り、「丸鶏がらスープ」をふってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
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（３）フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら、（１）のしいたけ・玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えて炒め、しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。
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（４）丼にご飯をよそい、（２）のチンゲン菜、（３）をのせる。
チンゲン菜
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「Cook Do」青椒肉絲用
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