ぶりの濃厚トマト煮込み
（2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- しめじ
- 1/2パック
- Ａ水
- 150ml
- Ａ中濃ソース
- 大さじ2
- にんにくの薄切り
- 1片分
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- パセリのみじん切り
- 適量
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（１）ぶりは４等分のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
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（２）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。Ａを加え、煮立ったら、（１）のぶりを加えてフタをし、弱めの中火で１０分ほど煮る。
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（３）器に盛り、パセリを散らす。
ぶり
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「味の素KKコンソメ」固形タイプ
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