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ぶりの濃厚トマト煮込み

ぶりの濃厚トマト煮込み(ぶり+カットトマト缶を使ったレシピ)

中濃ソースでデミグラスソース風！？ぶりのくさみが気になりません。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

ぶり: 2切れ（200g）

玉ねぎ: 1/2個（100g）

しめじ: 1/2パック

カットトマト缶: 1/2缶

水: 150ml

中濃ソース: 大さじ2

「味の素KKコンソメ」固形タイプ: 1個

にんにくの薄切り: 1かけ分

「AJINOMOTO オリーブオイル」: 大さじ1

パセリのみじん切り: 適量

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

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つくり方

1
ぶりは４等分のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。Ａを加え、煮立ったら、（１）のぶりを加えてフタをし、弱めの中火で１０分ほど煮る。
3
器に盛り、パセリを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー397 kcal
・塩分2.3 g
・たんぱく質24 g
・野菜摂取量^※151 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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