レシピ大百科

ぶりの濃厚トマト煮込み

ぶりの濃厚トマト煮込み(ぶり+カットトマト缶を使ったレシピ)

中濃ソースでデミグラスソース風！？ぶりのくさみが気になりません。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ぶり
2切れ（200g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
しめじ
1/2パック
カットトマト缶
1/2缶
水
150ml
中濃ソース
大さじ2
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
にんにくの薄切り
1片分
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
パセリのみじん切り
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    ぶりは４等分のそぎ切りにする。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。Ａを加え、煮立ったら、（１）のぶりを加えてフタをし、弱めの中火で１０分ほど煮る。

  3. 3

    器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー397 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質24 g
  • ・野菜摂取量※151 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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