レシピ大百科

カキのねぎ塩とろ玉炒め

カキのねぎ塩とろ玉炒め(かき（むき身）+玉ねぎを使ったレシピ)

プリッとした牡蠣とふんわり卵がたまらない☆

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
かき（むき身）
150g
片栗粉
大さじ1
玉ねぎ
1個（200g）
溶き卵
2個分
長ねぎ
1本（100g）
水
1/4カップ
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」・またはサラダ油
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    かきは塩水でふり洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。玉ねぎはくし形切りにし、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のかき・玉ねぎを入れて炒め、かきに焼き色がつき、玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵を回し入れてサッと炒め、器に盛る。

  3. 3

    同じフライパンを熱し、（１）のねぎ、Ａを入れて弱火で炒め、（２）にかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー250 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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