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手羽先とごぼうの中華スープ

手羽先とごぼうの中華スープ(鶏手羽先+ごぼうを使ったレシピ)

鶏手羽先やごぼうを使った人気の汁物レシピです。

20分

鶏手羽先やごぼうを使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」焼き塩
  • 「Cook Do 香味ペースト」

つくり方

  1. 1

    手羽先は骨に沿って左右に切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。ごぼうは７ｍｍ幅の斜め切りにし、水にさらして水気をきる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の手羽先を入れ、両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    鍋にＡ、（１）のごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の手羽先を加えて１０分ほど煮る。アクを取って火を止め、ごま油を加える。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー218 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質13.6 g
  • ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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