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ふわたまきのこ汁

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 71 kcal
  • ・たんぱく質 5.6 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料 （4人分）

しめじ
1パック（100g）
えのきだけ
1袋
しいたけ
4枚
Ａ水
4カップ
Ａしょうゆ
大さじ1・1/2
Ａみりん
大さじ1
Ａ酒
小さじ2
Ａ「ほんだし 焼きあごだし」8ｇスティック
1本
Ａ「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
溶き卵
2個分
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    しめじは小房に分け、えのきだけは長さを３等分に切ってほぐす。しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のしめじ・えのきだけ・しいたけを加えて煮る。

  3. 3

    軽く煮立ったところに溶き卵を静かに加え、大きくゆっくりと混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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