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けんちょう～鶏肉入り～

けんちょう～鶏肉入り～(大根+木綿豆腐を使ったレシピ)

大根や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

45分

大根や木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。大根、にんじんは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。しいたけは４～６等分に切る。豆腐はザルにのせて、水きりをする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の大根・にんじんを加えて炒める。油がなじんだら、（１）のしいたけ・豆腐を加え、豆腐をくずしながら炒める。

  3. 3

    Ａを加えてフタをし、野菜がやわらかくなるまで煮る。Ｂを加えて味を調える。

  4. ＊

    山口県の郷土料理

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー259 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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