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やみつき！無限ごま油鍋

やみつき！無限ごま油鍋(豚しゃぶしゃぶ用肉+キャベツを使ったレシピ)

豚しゃぶしゃぶ用肉とキャベツで！ごま油の風味豊かな鍋を２種類のつけだれで☆クセになる味♪

20分

豚しゃぶしゃぶ用肉とキャベツで！ごま油の風味豊かな鍋を２種類のつけだれで☆クセになる味♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。まいたけは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて７割ほど火が通るまで炒める。
    やみつき！無限ごま油鍋の作り方_1_1

  3. 3

    鍋に（１）のキャベツ・ねぎ・まいたけ、Ａを入れて火にかけ、野菜に火が通ったら、（２）の豚肉をごま油ごと加え、火が通るまで煮る。
    やみつき！無限ごま油鍋の作り方_2_1やみつき！無限ごま油鍋の作り方_2_2
  4. ＜つけだれを作る＞

  5. 1

    耐熱容器にＢを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、すき焼き風だれを作る。
    やみつき！無限ごま油鍋の作り方_4_1

  6. 2

    卵を溶いて、ねぎのみじん切りを加えて混ぜ、ねぎ卵だれを作る。
    やみつき！無限ごま油鍋の作り方_5_1

  7. ＊

    豚肉を炒める時にお好みでにんにくのすりおろし、しょうがのすりおろしを加えてもおいしくお作りいただけます。

  8. ＊

    鍋のシメにはラーメンがおすすめです。
  9. 【無限ごま油鍋のシメ】鍋の残りの汁にラーメン２玉を加えて煮立て、好みで小ねぎの小口切りを散らす。
    やみつき！無限ごま油鍋の作り方_8_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー478 kcal
  • ・塩分4.2 g
  • ・たんぱく質26.9 g
  • ・野菜摂取量※165 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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