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帆立だしの鶏団子鍋

帆立だしの鶏団子鍋(鶏ひき肉+白菜を使ったレシピ)

鶏ひき肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

20分

鶏ひき肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KK干し貝柱スープ」

つくり方

  1. 1

    白菜は４ｃｍ幅に切る。えのきだけは根元を切って粗くほぐす。豆腐はひと口大に切り、水菜はザク切りにする。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、８等分にして丸め、鶏だんごを作る。

  3. 3

    鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（２）の鶏だんご、（１）の白菜・えのきだけ・豆腐・水菜、かに風味かまぼこを加えて火が通るまで煮る。

  4. ＊

    鍋のシメには雑炊がおすすめです。
    鍋の残りの汁にご飯２杯分を加えて煮立て、お好みで小ねぎの小口切り、こしょうを加えてお召し上がりください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー203 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質20 g
  • ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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