レシピ大百科

なすとベーコンのもりもり重ね焼き

なすとベーコンのもりもり重ね焼き(なす+玉ねぎを使ったレシピ)

なすや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

30分

つくり方

  1. 1

    なすは７ｍｍ幅の輪切りにし、水にさらして水気をよく拭き取る。玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは３等分に切る。

  2. 2

    ビニール袋に（１）のなすを入れ、「コンソメ」小さじ２を加えて袋ごとふってよくまぶす。別のビニール袋に（１）の玉ねぎを入れ、「コンソメ」小さじ１を加えて袋ごとふってよくまぶす。

  3. 3

    耐熱皿に（２）の玉ねぎ、（１）のベーコン、（２）のなすの半量を順に重ねて並べ入れ、オリーブオイル小さじ１をかける。さらに残りの（２）の玉ねぎ、（１）のベーコン、（２）のなすを同様に並べ入れて重ね、残りのオリーブオイルをかける。

  4. 4

    ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で８分ほど加熱し、取り出して全体にチーズをのせ、「コクうま」をかけてオーブントースターで焼き色がつくまで３分ほど焼く。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー398 kcal
  • ・塩分3.8 g
  • ・たんぱく質13.7 g
  • ・野菜摂取量※260 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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