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ホットプレートで☆ チーズタッカルビ

チーズタッカルビ(鶏もも肉+キャベツを使ったレシピ)

20 分

甘辛く味付けした鶏もも肉と、まろやかなチーズの相性が抜群♪とろ〜りのびるチーズが食欲をそそる、大人気の「チーズタッカルビ」です。ホットプレートをみんなで囲んで豪快に楽しんでください！

20 分

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材料（4人分）

鶏もも肉: 300g
キャベツ: 1/4個（300g）
玉ねぎ: 1/2個（100g）
にんじん: 1/2本（90g）
「Cook Do」コチュジャン: 小さじ6（30g）
しょうゆ: 大さじ2
みりん: 大さじ2
砂糖: 大さじ1
ミックスチーズ: 100g
「AJINOMOTO 濃口ごま油」: 大さじ2

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにする。
2
ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れて混ぜ合わせ、１０分ほど漬け込む。
3
ホットプレートを１６０～１７０℃に温め、ごま油をひき、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒める。野菜がしんなりしたら、（１）の鶏肉を加えて炒め合わせ、肉に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。
4
肉に火が通ったら、具材を寄せて中央を空け、チーズを加えて弱火にし、チーズが溶けるまで火を通す。

動画でつくり方をみる

栄養情報（1人分）

・エネルギー393 kcal
・塩分2.6 g
・たんぱく質21.2 g
・野菜摂取量※109 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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