チーズタッカルビ
（4人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- にんじん
- 1/2本（90g）
- Ａしょうゆ
- 大さじ2
- Ａみりん
- 大さじ2
- Ａ砂糖
- 大さじ1
- ミックスチーズ
- 100g
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ2
-
1
鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにする。 -
2
ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れて混ぜ合わせ、１０分ほど漬け込む。 -
3
ホットプレートを１６０～１７０℃に温め、ごま油をひき、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒める。野菜がしんなりしたら、（１）の鶏肉を加えて炒め合わせ、肉に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。 -
4
肉に火が通ったら、具材を寄せて中央を空け、チーズを加えて弱火にし、チーズが溶けるまで火を通す。
レシピ制作：味の素㈱
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