レシピ大百科

ホットプレートで☆ チーズタッカルビ

チーズタッカルビ(鶏もも肉+キャベツを使ったレシピ)

ピリ辛の鶏肉と野菜をとろ～りチーズにからめて絶品♪

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
300g
キャベツ
1/4個（300g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
にんじん
1/2本（90g）
「Cook Do」コチュジャン
小さじ6（30g）
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ミックスチーズ
100g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。にんじんは短冊切りにする。
    チーズタッカルビの作り方_0_0

  2. 2

    ボウルに（１）の鶏肉、Ａを入れて混ぜ合わせ、１０分ほど漬け込む。
    チーズタッカルビの作り方_1_0

  3. 3

    ホットプレートを１６０～１７０℃に温め、ごま油をひき、（１）のキャベツ・玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒める。野菜がしんなりしたら、（１）の鶏肉を加えて炒め合わせ、肉に焼き色がついたら、フタをして蒸し焼きにする。
    チーズタッカルビの作り方_2_0

  4. 4

    肉に火が通ったら、具材を寄せて中央を空け、チーズを加えて弱火にし、チーズが溶けるまで火を通す。
    チーズタッカルビの作り方_3_0

＼ 動画でつくり方をみる ／

栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー393 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質21.2 g
  • ・野菜摂取量※109 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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