材料（2人分）
| 干しそば | 200g |
|---|---|
| サラダチキン風鶏ハム | 110g |
| 油揚げ | 1枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| Aみりん | 大さじ3 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 七味唐がらし・好みで | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンは８ｍｍ幅に切る。油揚げはタテ半分に切り、さらに２ｃｍ幅に切る。ねぎは４ｃｍ長さに切る。
- 2小鍋に（１）の油揚げ・ねぎを入れて焼く。焼き色がついたら、Ａを加えて煮立てる。フツフツしてきたら、分量の水、（１）のサラダチキンを加え、サッと煮て、つけつゆを作る。
- 3そばはゆでて冷水で洗い、水気をきる。
- 4器に（３）のそばを盛り、（２）のつけつゆ、好みで七味唐がらしを添える。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
