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とうがんのかき玉みそ汁

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調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 80 kcal
  • ・たんぱく質 5.7 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量※ 53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （2人分）

とうがん
150g
溶き卵
1個分
もどしたわかめ
3g
長ねぎ
適量
Ａ水
2・1/2カップ
Ａ「お塩控えめの･ほんだし」
小さじ1
みそ
大さじ1・2/3

つくり方

  1. 1

    とうがんは１ｃｍ幅の短冊切りにする。わかめは食べやすい大きさに切り、ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のとうがんを加えて、ひと煮立ちさせ、（１）のわかめ・ねぎを加える。

  3. 3

    みそを溶き入れ、溶き卵を流し入れてひと煮立ちさせる。
レシピ提供：味の素㈱
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