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炙りベーコンの冷やし鶏だしそうめん

炙りベーコンの冷やし鶏だしそうめん(そうめん+ベーコンスライスを使ったレシピ)

そうめんやベーコンスライスを使った人気の主食レシピです。

15分

そうめんやベーコンスライスを使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」

つくり方

  1. 1

    卵は室温にもどして鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、６～７分ほど好みの固さにゆでて水にとり、粗熱が取れたら殻をむき、半分に切る。

  2. 2

    水菜は５ｃｍ長さに切る。ベーコンはヨコ半分に切る。ボウルにＡを入れてよく混ぜ、スープを作る。

  3. 3

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（２）のベーコンを入れ、カリカリになるまで焼く。

  4. 4

    そうめんはゆでてザルに上げ、水でよくもみ洗いをして、氷水にサッとつけ、水気をきる。

  5. 5

    器に（４）のそうめんを盛り、（３）のベーコン、（２）の水菜、（１）のゆで卵、しょうがをのせ、（２）のスープを回りから注ぎ入れ、ごまをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー420 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質17.5 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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