レシピ大百科

具だくさん！ 人参とろとろ中華スープ

人参とろとろ中華スープ(にんじん+玉ねぎを使ったレシピ)

にんじんや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
にんじん・正味
1/2本（80g）
玉ねぎ・正味
1/2個（80g）
しょうがのみじん切り
8g
水
400ml
「丸鶏がらスープ」
大さじ1
水
大さじ1
片栗粉
小さじ1
卵
1個
小ねぎの小口切り
10g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
いり白ごま
少々
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つくり方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐす。
    人参とろとろ中華スープの作り方_0_1

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のにんじん・玉ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、Ｂの水溶き片栗粉を加えて煮立たせ、（１）の溶き卵を流し入れる。
    人参とろとろ中華スープの作り方_1_1

  3. 3

    器に盛り、小ねぎ、ごま油を加え、ごまをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー147 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質4.5 g
  • ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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