レシピ大百科

しらすとなすのチャーハン

しらすとなすのチャーハン(ご飯+なすを使ったレシピ)

ご飯やなすを使った人気の主食レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ご飯
400g
なす
2個（160g）
溶き卵
2個分
しらす干し
20g
いり白ごま
小さじ2
「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ3
小ねぎの小口切り
10g
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つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のなすを炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れてよく炒める。Ａを加え、（２）のなすを戻し入れてさらに炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー684 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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