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しらすとなすのチャーハン

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 684 kcal
  • ・たんぱく質 16 g
  • ・塩分 3.6 g
  • ・野菜摂取量 77 g

材料 （2人分）

ご飯
400g
なす
2個（160g）
溶き卵
2個分
Ａしらす干し
20g
Ａいり白ごま
小さじ2
Ａ「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ3
小ねぎの小口切り
10g

つくり方

  1. 1

    なすは１ｃｍ角に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ１を熱し、（１）のなすを炒め、しんなりしたら、いったん皿にとる。

  3. 3

    同じフライパンにごま油大さじ２を熱し、溶き卵、ご飯の順に入れてよく炒める。Ａを加え、（２）のなすを戻し入れてさらに炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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